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ちょっとだけ時間が取れた日は、冷蔵庫の雑多な野菜を使って色々な料理を拵えるの。料理のレシピは「そのまま覚える」んじゃなくて、分解して要素ごとに覚えると応用も利きやすくってよ。
後は「調理法と味をバッティングさせないこと」。これだけで、少しのレシピから幅広い料理が作れるようになるわ。
料理は「理(ことわり)を科る(はかる)」ものよ。だから、たっぷりの愛情のまえに、たっぷりの知恵を絞らなくてはいけないわ？